Resep Rahasia Ayam Crispy KFC

1 ekor ayam utuh potong2 menjadi beberapa bagian

6-8 cangkir shortening ( minyak beku )

Bahan :

1 butir telu yang sedang besarnya

1 cangkir susu

2 cangkir tepung serba guna

2 1/2 sendok teh garam

3/4 sendok teh merica bubuk

3/4 sendok teh MSG

1/8 sendok teh Bawang Putih bubuk

1/8 sendok teh soda kue

Cara pengolahan :

• Buang gelambir2 lemak yang terdapat pada ayam.
• Panaskan miyak terlebih dahulu didalam- wajan atau wadah untuk menggoreng sampai panasnya mencapai 350 derajat{dikira2 aja panasnya)
• Campurkan susu dan telur. Aduk2 biar rata. Sisihkan
• Campurkan tepung, garam, lada , MSG, bawang putih bubuk dan soda kue
•  Letakkan masing-masing potongan ayam ke serbet agar kelebihan cairan dari ayam bisa dihilangkan.
• Celupkan potongan2 ayam tersebut kedalam campuran telur dan susu lalu guling2kan ayam dengan campuran tepung kering, celupkan kembali ke dalam campuran telur dan susu, lalu guling2kan kembali
• Amati masing-masing potongan ayam apakah sudah berlapis tepung dengan baik.
• Sisihkan ayam yang sudah terlapis tepung pada piring
• Masukan potongan2 ayam yang sudah terlapis tepung kedalam miyak yang sudah panas tadi
  Gorenglah minimal 4 potong ayam selama 12-15 menit, atau sampai kecoklatan